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Préchauffez le four à 200° C.
Mettez les épinards sur une plancha chaude et touillez pendant 4 minutes.
Ajoutez la crème, l'ail, le sel et les poivre. Réservez au chaud.
Battez les œufs en omelette et mettez le sel et le poivre.
Faites fondre le beurre sur la plancha et faites cuire l'omelette à 3/4.
Déposez les feuilles de nori sur les œufs et enroulez-les.
Coupez en grosses tranches et posez sur les épinards.
Chef : Paul.V
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