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Une version originale des classiques nuggets, saine car cuite au four, elle ne contient que très peu de matière grasse.
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Couper les filets de poulet en gros dés. Dans un saladier, mélanger les épices, la moutarde, l'huile d'arachide le sel et le poivre. Laisser mariner la préparation pendant 1 heure
Dans un blender, mixer grossièrement les corn-flakes sans les réduire en poussière Enrober les dés de poulet dans la farine, puis les tremper dans l'oeuf battu et ensuite les rouler dans la panure de corn-flakes
Faire cuire les nuggets au four pendant 12 minutes à 180 degrés
Chef : Vincent Schmidt
