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Éplucher la pomme et la couper en petits dés.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et la cannelle.
Dans un autre saladier, fouetter l’œuf avec le lait et ajouter l’édulcorant et la vanille.
Ajouter le premier mélange au second et mélanger le tout.
Ajouter les pommes et mélanger.
Remplir le moule à muffins et le mettre au four chauffé à 200°C pendant 25 minutes.
Chef : Paul.V
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