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Laver et équeuter les fraises. Les disposer dans le blinder et les mixer.
Verser le lait sur la purée de fraises, mélanger. Ajouter les boules de glace vanille. Mixer à nouveau.
Goûter la préparation avant d’ajouter le sirop d’agave et rectifier si besoin.
Verser dans des verres et servir aussitôt.
Chef : Paul.V
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