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Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre glace, la poudre de noisette, les blancs d’œufs et le beurre.
Remuez au fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Remplissez des moules à madeleines de cette préparation.
Déposez une petite cuillère de « fruits à pâtisser » fraise-rhubarbe-pomme au centre de la madeleine et faites cuire 10 min à 170 °C.
Laissez refroidir avant de démouler. Mention obligatoire : Florette©
Chef : Paul.V
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