Temps total

40 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

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Macaronis au gratin

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Le samedi 27 octobre 2018

Ingrédients

Pour 4 personne(s)

  • › 20 gr de gruyère râpé
  • › 100 gr de jambon blanc
  • › 1 peu de noix de muscade râpée
  • › 60 gr de farine
  • › 60 gr de beurre doux
  • › 4,5 dl de lait
  • › 1 oignon
  • › 2 cuil. à soupe de chapelure
  • › 300 gr de Macaroni
  • › Sel et poivre

Étape 1

Temps estimé :

Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante (environ 9 minutes)

Étape 1 -- Préchauffer le four à 210 °C (th. 7). Cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante (environ 9 minutes)

Étape 2

Réalisez votre béchamel comme suit : faites chauffer sur feu doux le beurre dans une casserole. Versez-y la farine en tournant. Laissez cuire 1 min. Ajoutez-y progressivement le lait. Portez à ébullition tout en mélangeant. Salez, poivrez. Laissez mijoter pendant 3 min. Jetez-y 60 g de fromage.

Étape 2 -- Réalisez votre béchamel comme suit : faites chauffer sur feu doux le beurre dans une casserole. Versez-y la farine en tournant. Laissez cuire 1 min. Ajoutez-y progressivement le lait. Portez à ébullition tout en mélangeant. Salez, poivrez. Laissez mijoter pendant 3 min. Jetez-y 60 g de fromage.

Étape 3

Découpez votre jambon en fin morceau. Emincez votre oignon. Dans une poêle légèrement beurrée, faites revenir l’oignon et le jambon quelques minutes.

Étape 3 -- Découpez votre jambon en fin morceau. Emincez votre oignon. Dans une poêle légèrement beurrée, faites revenir l’oignon et le jambon quelques minutes.

Étape 4

Lorsque vos macaronis sont cuits, y ajouter la béchamel et la préparation d’oignon et jambon. Bien mélanger le tout.

Étape 4 -- Lorsque vos macaronis sont cuits, y ajouter la béchamel et la préparation d’oignon et jambon. Bien mélanger le tout.

Étape 5

Temps estimé :

Déposez le tout dans un plat pouvant aller au four, parsemez le tout de fromage râpé et d’un peu de chapelure. Enfournez pendant une dizaine de minutes.

Étape 5 -- Déposez le tout dans un plat pouvant aller au four, parsemez le tout de fromage râpé et d’un peu de chapelure. Enfournez pendant une dizaine de minutes.

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