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Commencez par éplucher la carotte et le daïkon. Confectionnez ensuite des fins bâtonnets de ces deux légumes. Coupez le chou chinois en fines lanières. Au plus les légumes seront coupés finement, au mieux ce sera.
Pour réaliser l’assaisonnement de cette salade japonaise, il vous suffit de rassembler dans un bol tous les ingrédients qui le composent. Fouettez de manière énergique. L’objectif est d’obtenir un mélange onctueux.
Une fois prêt, incorporez cet assaisonnement aux légumes finement débités. Dressez ensuite la salade au centre d’un bol et parsemez de quelques graines de sésame.
