Se connecter
User Review
( votes)
0/5
Pour une averse de fraîcheur, laissez-vous tenter par une soupe d’avocats aux billes de melon, ce potage vous régalera les yeux autant que les papilles.
Hey ! Ta recette a été ajoutée aux favoris
Hey ! La recette a été supprimée de vos favoris
La liste des courses a été mis à jour
Hey ! La liste des courses a été vidée
Vos ingrédients ont été ajoutés à votre liste de courses. Voir votre liste de courses >
Coupez le melon en petites boules et réservez-les au réfrigérateur.
Versez le lait dans un saladier.
Évidez les avocats avec une petite cuillère (même bien mûrs, ils peuvent convenir), ajoutez la chair au saladier ainsi que du sel, du poivre, le gingembre frais, la coriandre fraîche (gardez-en un peu pour la déco) et terminez avec la crème fraîche.
Mixez très longtemps le tout pour obtenir une purée liquide. Réservez 2 heures au réfrigérateur.
Versez la soupe dans des bols ou des assiettes creuses. Ajoutez-y les billes de melon, la coriandre et poivrez. Bon appétit !
Chef : Virginie Stassen
