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( votes)Une recette de salade niçoise riche en saveurs du Sud et parfaite pour vous rafraîchir en été !
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Faire cuire séparément les pommes de terre et les haricots dans l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Refroidir sous l’eau glacée.
Égoutter le thon.
Préparer la vinaigrette en fouettant tous les ingrédients ensemble.
Une fois les pommes de terre et les haricots refroidis, mettre dans un saladier. Terminer la salade en les mélangeant aux autres légumes, au thon émietté, aux anchois et aux olives. Incorporer la vinaigrette à la salade composée et remuer.
Répartir la salade dans quatre assiettes individuelles. Décorer chaque plat de trois quartiers d’œufs et de pignons de pin.
Chef : Gourmandiz
C’est peut être bon MAIS c’est tout sauf une salade niçoise ! Ne pas utiliser ce terme ! N’importe quoi !