Peler la banane, la couper en rondelles et l’arroser avec le jus de citron. Mettre les glaçons dans un blender. L’actionner afin d’obtenir de la glace pilée.
Dans le blender, ajouter les rondelles de banane, le jus des agrumes et le sirop d’érable. Mixer le tout.
Verser dans un verre et déguster sans tarder. Pour une présentation originale, tremper les bords du verre dans de l’eau puis dans du sucre semoule avant d’y verser le jus.
Chef : Paul.V