Se connecter
User Review
( votes)
0/5
Hey ! Ta recette a été ajoutée aux favoris
Hey ! La recette a été supprimée de vos favoris
La liste des courses a été mis à jour
Hey ! La liste des courses a été vidée
Vos ingrédients ont été ajoutés à votre liste de courses. Voir votre liste de courses >
Faire chauffer le lait et lorsqu’il commence à frémir, ajouter le gorgonzola et le mascarpone.
Mettre sur feu doux et laisser fondre le fromage jusqu’à ce que l’on obtienne une sauce homogène. Il ne faut pas qu’elle soit compacte, si c’est le cas ajouter un peu de lait.
Ajouter le parmesan râpé, un peu de sel et de poivre. Garder au chaud sur feu doux.
Faire bouillir une grande casserole d’eau salée. Lorsqu’elle arrive à ébullition y plonger les gnocchis. Ils sont cuits lorsqu’ils sont remontés à la surface.
Déposer les gnocchis dans un plat et les arroser de sauce au gorgonzola. Déposer ensuite de fines tranches de jambon de Parme et éparpiller quelques oignons frits.
Arroser le tout de quelques gouttes de vinaigre balsamique et d’un filet d’huile d’olive. Déposer également quelques feuilles de basilic.
Servir chaud
Chef : Carine Wasmes
