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Mélangez la farine, le sucre et la levure puis ajoutez les œufs battus à la préparation.
Mélangez le tout, et ajoutez le beurre et le chocolat préalablement fondus au micro-ondes ou à la casserole sans eau.
Battez bien le tout jusqu'à obtenir un mélange parfaitement homogène.
Enfournez la pâte à 150° pendant 45 minutes à 1h dans un moule à cake.
Pour le glaçage: versez la crème fraîche chaude sur le chocolat et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène
La ganache est à verser sur le cake une fois que le cake a refroidi. Décorez avec des fraises, fruits de saisons ou autres décorations. Bon appétit !
Chef : Mickael Stroobants
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