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Peler et épépiner les tomates. Éplucher et épépiner le concombre. Couper le poivron en petits dés.
Mixer tous les légumes ensemble. Ajouter les gousses d'ail, l'huile d'olive, le sel et le poivre et mixer à nouveau
Réserver au frigo pendant 4 heures avant de servir
Chef : Vincent Schmidt
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