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Temps total

50 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

Galettes de brocoli

Le jeudi 22 septembre 2022
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Une recette simple et rapide pour cuisiner le brocoli ? Réalisez de délicieuses galettes de brocoli au parmesan et alliez plaisir et équilibre !

 

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Galettes de brocoli
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Ingrédients

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Étape 1

Préchauffez le four à 150°C (th.4-5).

Étape 1 -- Préchauffez le four à 150°C (th.4-5).

Étape 2

Coupez le brocoli en morceaux et faites-les cuire 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez et hachez-les.

Étape 2 -- Coupez le brocoli en morceaux et faites-les cuire 5 min dans une casserole d'eau bouillante salée, puis égouttez et hachez-les.

Étape 3

Rincez le persil et ciselez-le. Pelez et hachez l'ail.

Étape 3 -- Rincez le persil et ciselez-le. Pelez et hachez l'ail.

Étape 4

Battez les œufs dans un saladier. Ajoutez la farine, le parmesan, l'ail, le brocoli et le persil. Mélangez, salez et poivrez.

Étape 4 -- Battez les œufs dans un saladier. Ajoutez la farine, le parmesan, l'ail, le brocoli et le persil. Mélangez, salez et poivrez.

Étape 5

Réalisez des galettes de la taille de votre choix et faites-les dorer dans l'huile, dans une sauteuse à feu vif, sur tous les côtés.

Étape 5 -- Réalisez des galettes de la taille de votre choix et faites-les dorer dans l'huile, dans une sauteuse à feu vif, sur tous les côtés.

Étape 6

Disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 min.

Étape 6 -- Disposez-les sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 15 min.

Chef : Gourmandiz


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