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Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).
Epluchez les oignons et émincez-les finement, puis faites-les fondre dans une poêle avec l’huile pendant 5 min ; arrêtez la cuisson juste avant qu’ils ne changent de couleur.
Déroulez la pâte sur la plaque du four.
Mélangez la crème liquide et les oignons, recouvrez la flammekueche de ce mélange jusqu’à 5 mm du bord, puis ajoutez les allumettes. Salez et poivrez, glissez au four et laissez cuire pendant environ 15 min.
Mention obligatoire : © recettes herta / extraites de « tartes cakes pizzas & co » / éditions solar.
Chef : Carine Wasmes
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