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Coupez les escalopes en fines lanières.
Pelez et émincez finement l’oignon.
Pelez les carottes et coupez-les en bâtonnets.
Faites chauffer l’huile dans un wok puis faites revenir l’oignon 2 à 3 minutes à feu moyen.
Incorporez les carottes, couvrez et laissez cuire 5 à 10 minutes à feu moyen.
Ajoutez la viande, le miel, la sauce soja et le gingembre. Mélangez et poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes. Servez chaud avec du riz
Chef : Paul.V
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