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( votes)En ce moment le potiron est partout ! Ce légume nourrissant forme la base parfaite d’un plat végétarien sensationnel en le mélangeant aux pois chiches.
Faites revenir l’oignon dans de l’huile d’olive. Ajoutez l’ail et le piment. Ajoutez ensuite le curry en poudre et faites cuire 2 minutes. Ajoutez ensuite les dés de potiron et faites sauter quelques instants.
Mouillez avec le lait de coco et émiettez-y les cubes de bouillon. Portez le curry à ébullition, baissez le feu et laissez-le mijoter 30 minutes à petit feu.
Ajoutez les pois chiches et faites-les chauffer dans le curry. Décorez de coriandre. Idée: Délicieux avec du riz.
Chef : Cuisine de Lidl
Super bonne recette végé !