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Préchauffez le four à 200 °C.
Recouvrez chaque cuisse de lapin de 2 carrés de fromage cheddar « spécial hamburger ». Recouvrez à nouveau avec des tranches de poitrine fumée en les faisant se chevaucher légèrement.
Mettez les cuisses de lapin au four et faites cuire pendant 30 min.
Servez avec des petits légumes de saison.
Mentions obligatoires : Lapin de France / Photo : CLIPP/Y. Bagros.
Chef : Carine Wasmes
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