Temps total

55 mins

Budget

Abordable

Difficulté

Facile

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Crumble tomates cerises, fraises à la menthe

Crumble tomates cerises, fraises à la menthe

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Le mardi 15 mai 2018

Ingrédients

Pour 4 personne(s)

  • 75 gr de farine
  • 75 gr d’amandes non émondées en poudre
  • 60 gr de sucre semoule
  • 75 gr de beurre
  • 250 gr de fraises fraiches
  • Quelques tomates cerises
  • 5 feuilles de menthe fraîche
  • 1 cuil. à soupe de sucre
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • 1 pincée de sel

Étape 1

Coupez le beurre froid en petits morceaux.

Étape 1 -- Coupez le beurre froid en petits morceaux.

Étape 2

Déposez-le dans un récipient avec le sel, le sucre, la farine et la poudre d’amandes.

Étape 2 -- Déposez-le dans un récipient avec le sel, le sucre, la farine et la poudre d’amandes.

Étape 3

Travaillez le tout du bout des doigts jusqu’à obtention d’une préparation granuleuse.

Étape 3 -- Travaillez le tout du bout des doigts jusqu’à obtention d’une préparation granuleuse.

Étape 4

Conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de son emploi.

Étape 4 -- Conservez-la au réfrigérateur jusqu’au moment de son emploi.

Étape 5

Faites chauffer le four à 180°C.

Étape 5 -- Faites chauffer le four à 180°C.

Étape 6

Lavez et équeutez les fraises.

Étape 6 -- Lavez et équeutez les fraises.

Étape 7

Saupoudrez-les de sucre et de menthe ciselée, laissez-les dégorger dans un plat beurré allant au four ou des ramequins individuels.

Étape 7 -- Saupoudrez-les de sucre et de menthe ciselée, laissez-les dégorger dans un plat beurré allant au four ou des ramequins individuels.

Étape 8

Recouvrez-les avec la préparation à crumble.

Étape 8 -- Recouvrez-les avec la préparation à crumble.

Étape 9

Faites cuire dans le four pendant 25 minutes à 180°C.

Étape 9 -- Faites cuire dans le four pendant 25 minutes à 180°C.

Étape 10

Servez tiède avec une boule de glace à la vanille ou bien de la crème fraîche fouettée.

Étape 10 -- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille ou bien de la crème fraîche fouettée.

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