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Faites cuire les asperges vertes au beurre dans une poêle 5 min, les égoutter et les mettre de côté.
Préchauffer le four à 220°C. Coupez les feuilles de bricks en 2. Poser sur chaque 1/2 feuille de brick 1 tranche de jambon. Plier la feuille de façon à faire un grand rectangle.
Déposer 5 asperges et rouler votre feuille de brick en collant le bord final avec un peu de blanc d’œuf. Badigeonner d’huile les feuilles de brick.
Faire dorer à au four à 220°C pendant environ 5 à 10 minutes.
Chef : Carine Wasmes
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