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Battre légèrement les œufs à la fourchette.
Mélanger les œufs au thon égoutté et émietté.
Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger (à la main, c’est plus facile).
Former des boules d’environ 4 à 5 m de diamètre et les aplatir un peu.
Dans une poêle anti adhésive faire chauffer de l’huile d’olive.
Lorsque l’huile d’olive est bien chaude, déposer les croquettes et les faire cuire 5 minutes de chaque côté.
A accompagner d’une salade pour un repas complet ou à servir comme apéritif ! Vous pouvez les arroser d'un peu de jus de citron.
Chef : Carine Wasmes
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Délicieuses croquettes pour un apéritif. Merci !