Temps total

1 h 30

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

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Crêpes à la farine de châtaignes

Crêpes à la farine de châtaignes

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Le mardi 22 mai 2018

Ingrédients

Pour 5 personne(s)

  • 250 gr de farine de châtaignes
  • 250 gr de farine blanche
  • 3 oeufs
  • 70 gr de beurre
  • 1 l de lait
  • 1 pincée de sel

Étape 1

Mélanger la farine de châtaignes avec la farine blanche.

Étape 1 -- Mélanger la farine de châtaignes avec la farine blanche.

Étape 2

Délayer ce mélange dans un peu de lait.

Étape 2 -- Délayer ce mélange dans un peu de lait.

Étape 3

Joindre les œufs, le beurre fondu et le sel. 4 Verser progressivement le reste du lait en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte onctueuse. Mixer et laisser reposer une heure.

Étape 3 -- Joindre les œufs, le beurre fondu et le sel. 4 Verser progressivement le reste du lait en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte onctueuse. Mixer et laisser reposer une heure.

Étape 4

Huiler votre poêle à crêpes avec un papier absorbant. Chauffer la poêle à feu vif.

Étape 4 -- Huiler votre poêle à crêpes avec un papier absorbant. Chauffer la poêle à feu vif.

Étape 5

Verser un peu de pâte à crêpe. Faire dorer de chaque côté.

Étape 5 -- Verser un peu de pâte à crêpe. Faire dorer de chaque côté.

Étape 6

Déguster ! Pour les gourmands, garnir les crêpes avec de la crème de marron.

Étape 6 -- Déguster ! Pour les gourmands, garnir les crêpes avec de la crème de marron.

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