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Faites bouillir 50 cl d’eau.
Déposez la semoule dans un saladier. Versez l’eau bouillante par-dessus et laissez gonfler la semoule 10 minutes sous une assiette.
Incorporez le beurre coupé en petits cubes puis ajoutez le sucre glace et la cannelle.
Saupoudrez le dessus de cannelle et de sucre glace. Servez avec un thé à la menthe bien chaud.
Mon conseil : on peut ajouter des fruits secs, des quartiers d’orange, des graines de grenade et déguster accompagné d’un yaourt.
Chef : Paul.V
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