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Laver les fraises et les équeuter. Les couper en morceaux et les mettre dans un saladier avec le sucre. Mélanger.
Laisser macérer environ une nuit au réfrigérateur.
Verser le mélange dans une marmite. Ajouter le jus de citron et laisser cuire 15 min à partir de l’ébullition.
Verser dans des pots, visser le couvercle et retourner les pots jusqu’à refroidissement.
Chef : Paul.V
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