Faites griller le pain de mie au toaster.
Coupez les tomates en rondelles, émincez l’oignon.
Faites cuire les œufs dans une casserole remplie d’eau pendant 10 min, écalez-les puis coupez-les en rondelles.
Dans une poêle, faites saisir les tranches de bacon.
Réalisez une chiffonnade avec la salade.
Tartinez les tranches de pain de mie avec le fromage, superposez la tranche de bacon, deux rondelles de tomates, l’oignon émincé et la salade, puis la seconde tranche de pain de mie.
Répétez l’opération pour les autres sandwichs, coupez-les en deux dans le sens de la diagonale, maintenez-les avec un pic en bois et servez. Mention obligatoire : Herta.
Chef : Paul.V