Hey ! Ta recette a été ajoutée aux favoris
Hey ! La recette a été supprimée de vos favoris
La liste des courses a été mis à jour
Hey ! La liste des courses a été vidée
Vos ingrédients ont été ajoutés à votre liste de courses. Voir votre liste de courses >
Effeuiller grossièrement les artichauts. Les tailler en rond à l’aide d’un couteau pointu. Retirer le foin à l’aide d’une cuillère. Plonger dans une eau citronnée pour éviter aux artichauts de noircir. Tailler les fonds en lamelles de 1 mm d’épaisseur à l’aide d’une mandoline ou d’un robot ménager. Sécher.
Plonger 1 à 2 min dans un bain d’huile à 180 °C. Sortir de l’huile.
Egoutter et poser sur un papier absorbant. Saler. Mentions obligatoires : Artichaut Camus, Prince de Bretagne. Communication : CANETTI CONSEIL - Catherine Dubois. Tél. 01 42 04 21 00 - catherine.dubois@canetti.com, www.canetti.com. Photothèque de CANETTI CONSEIL : Michela Germani Musco, michela.germani@canetti.com
Chef : Paul.V
Se connecter
Etonnant et bon !
Surprenant!
Une alternative aux chips gras
Une très bonne idée pour l’apéro et plus light que les simples chips !