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Temps total

40 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

Chausson au saumon et épinards

Le jeudi 22 décembre 2022
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On craque pour ce feuilleté saumon et épinard. Parfait en entrée mais aussi en plat. Un beau plat facile à réaliser pour recevoir des invités !

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Chausson au saumon et épinards
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Ingrédients

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Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 1 -- Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Sortez votre pâte feuilletée du réfrigérateur et laissez-la poser à température ambiante, le temps de préparer votre farce.

Étape 2 -- Sortez votre pâte feuilletée du réfrigérateur et laissez-la poser à température ambiante, le temps de préparer votre farce.

Étape 3

Épluchez et émincez finement l'oignon. Faites chauffer une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir votre oignon émincé.

Étape 3 -- Épluchez et émincez finement l'oignon. Faites chauffer une poêle avec 1 c. à soupe d’huile d’olive et faites-y revenir votre oignon émincé.

Étape 4

Ajoutez ensuite les épinards avec une pincée de sel, les 4 épices et la crème. Faites cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.

Étape 4 -- Ajoutez ensuite les épinards avec une pincée de sel, les 4 épices et la crème. Faites cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.

Étape 5

Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail et piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Étape 5 -- Déroulez la pâte feuilletée sur un plan de travail et piquez-la à l’aide d’une fourchette.

Étape 6

Recouvrez ensuite votre pâte avec la préparation aux épinards. Placez le filet de saumon sur votre préparation à base d’épinard.

Étape 6 -- Recouvrez ensuite votre pâte avec la préparation aux épinards. Placez le filet de saumon sur votre préparation à base d’épinard.

Étape 7

Refermez ensuite le feuilleté et badigeonnez-le, avec un œuf préalablement battu. Striez le dessus de la pâte à l'aide d'un couteau. Enfournez pendant 20 min jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré.

Étape 7 -- Refermez ensuite le feuilleté et badigeonnez-le, avec un œuf préalablement battu. Striez le dessus de la pâte à l'aide d'un couteau. Enfournez pendant 20 min jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré.

Étape 8

Vous pouvez accompagner votre feuilleté d’une délicieuse salade de mâche et de sa vinaigrette au citron.

Étape 8 -- Vous pouvez accompagner votre feuilleté d’une délicieuse salade de mâche et de sa vinaigrette au citron.

Chef : Gourmandiz


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