Mettre 1 c. à c. de sirop de gingembre dans chaque mug et verser le café par-dessus.
Râper le gingembre frais et fouetter la crème fraîche. Mettre la crème fouettée dans une poche à douille et en déposer une belle quantité sur chaque mug.
Parsemer de gingembre râpé et/ou de morceaux de nougat pour décorer.
Chef : Paul.V