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Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Dans un saladier, battez les œufs avec un fouet. Incorporez le sucre et la farine.
Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre préalablement coupé en cubes à feu très doux. Ajoutez et mélangez à la pâte.
Coupez les caramels en morceaux. Concassez les noix de pécan. Mélangez-les à la pâte et versez la préparation dans un moule carré de 20 x 20 cm, recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez et faites cuire 20 à 30 minutes.
Laissez totalement refroidir le brownie avant de le démouler et de le couper.
Mon conseil : vous pouvez remplacer les noix de pécan par des noix ou des noisettes.
Chef : Paul.V
