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Couper les filets de poulet en cubes de plus ou moins la même taille.
Préparer la marinage : dans un saladier, presser le citron, ajouter l’huile, l’origan, l’ail pressé, le sel et le poivre.
Ajouter le poulet à la marinade et bien mélanger le tout.
Piquer les morceaux de poulet pour faire une belle brochette (si vous utilisez des pics en bois, faites les tremper pendant 30 minutes dans de l'eau avant d'y mettre le poulet et ce afin qu'elles ne brûlent pas pendant la cuisson.
Chef : Carine Wasmes
