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Découvrez notre recette facile et gourmande de gratin brioché aux poires et caramel au beurre salé !
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Commencez par battre les œufs en omelette. Ajoutez la crème et le sucre. Pelez les poires et coupez-les en tranches fines.
Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un plat à gratin. Saupoudrez le fond de sucre. Alternez les tranches de poires et de brioche. Versez le mélange d’œufs par-dessus. Faites cuire au four 30 minutes environ.
À la sortie du four, nappez de caramel au beurre salé (éventuellement fait maison). Servez avec de la crème épaisse.
Chef : Gourmandiz
