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Lavez et coupez des tranches sur la longueur de l'aubergine. Faites-les cuire dans une grande poêle.
Dans un plat à mettre au four, placez chaque boulette entourée d'une tranche d'aubergine et ajoutez un morceau de mozzarella ainsi qu’un peu de sauce tomate. Puis placez le tout au four à 180° durant 15 minutes. Pour encore plus de saveurs, ajoutez du gruyère par-dessus. Bon appétit !
Chef : Nadine Clerens
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