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Des batonnets glacés au yaourt, léger, facile à faire mais terriblement gourmands !
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La veille : Placez le yaourt à la grecque, la crème liquide, le jus de citron et le sucre glace dans le bol, mélangez 30 sec/vitesse 4. Versez la préparation dans des bacs à glaçons et placez-les au congélateur 12 h.
Le jour même : Placez les glaçons de crème dans le bol et mixez 1 min/vitesse 6. Raclez les parois du bol.
Insérez le fouet et fouettez 15 sec/vitesse 3.5 sans le gobelet doseur, en ajoutant les framboises 2 sec avant la fin par l’ouverture du couvercle. Retirez le fouet. Répartissez la préparation dans les moules, ajoutez les bâtons en bois et placez-les au congélateur 3 h au moins.
Chef : Gourmandiz
