Se connecter
User Review
( votes)
0/5
Une recette idéale pour l’été où la sauce aux câpres et anchois accompagne à merveille l’artichaut !
Hey ! Ta recette a été ajoutée aux favoris
Hey ! La recette a été supprimée de vos favoris
La liste des courses a été mis à jour
Hey ! La liste des courses a été vidée
Vos ingrédients ont été ajoutés à votre liste de courses. Voir votre liste de courses >
Cuire les artichauts entiers dans une grande casserole d’eau salée pendant 30 à 40 minutes. Égouttez-les, laissez-les refroidir.
Préparer la sauce mayonnaise avec l'œuf, la moutarde, le vinaigre ou citron, l'huile, sel et poivre de Cayenne.
Éplucher l'échalote et hacher-la. Couper les cornichons. Ajouter-les à la sauce mayonnaise avec les câpres. Ajouter la purée d'anchois.
Terminer avec les fines herbes hachées. Dresser les artichauts sur une assiette accompagnés de la sauce.
Chef : Gourmandiz
