Temps total

15 mins

Budget

Abordable

Difficulté

Facile

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Ajo blanco

Ajo blanco

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Le dimanche 29 avril 2018

Ingrédients

Pour 4 personne(s)

  • 150 gr de pain de mie
  • 200 gr d'amandes mondées
  • 1 gousse d'ail
  • 5 cl d'huile d'olive
  • 2 cuil. à soupe de vinaigre de Xéres
  • sel

Étape 1

Faites tremper le pain dans un filet d’eau pour le ramollir.

Étape 1 -- Faites tremper le pain dans un filet d’eau pour le ramollir.

Étape 2

Mixez finement les amandes avec le pain de mie, la gousse d’ail, l’huile et le vinaigre.

Étape 2 -- Mixez finement les amandes avec le pain de mie, la gousse d’ail, l’huile et le vinaigre.

Étape 3

Ajoutez 80 cl d’eau froide et mixez de nouveau. Assaisonnez.

Étape 3 -- Ajoutez 80 cl d’eau froide et mixez de nouveau. Assaisonnez.

Étape 4

Servez froid.

Étape 4 -- Servez froid.

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