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Ces gousses d’ail confit est un pur régal sur une bonne tranche de pain épaisse !
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Détacher les gousses d'ail en prenant soin de conserver la première peau des gousses.
Disposer les gousses dans une casserole pas trop grande. Couvrir les gousses d'huile d'olive. Ajouter les herbes aromatiques.
Mettre sur le feu la casserole et faire frémir à très petit feu pendant 20 minutes environ.
Retirer du feu et laisser refroidir doucement. Vérifier la cuisson de l'ail en piquant quelques gousses. Ces gousses d’ail confit est un pur régal sur une bonne tranche de pain épaisse !
Chef : Gourmandiz
