Pelez et émincez finement l’oignon. Épluchez, dégermez et écrasez la gousse d’ail.
Faites chauffer l’huile dans un wok puis faites dorer les aiguillettes de canard 2 à 3 minutes à feu vif. Réservez sur une assiette.
Dans le wok, faites revenir l’ail et l’oignon avec le vinaigre, le miel et la sauce soja.
Incorporez la viande. Salez et poivrez, mélangez bien et faites chauffer encore 2 minutes. Servez aussitôt avec des nouilles chinoises.
Chef : Paul.V
