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Temps total

1 h 25

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Difficulté

Moyen

Agneau à la grecque

Le mercredi 17 avril 2019
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Étape 1

Dorer les morceaux de viande à l'huile d'olive.

Étape 1 -- Dorer les morceaux de viande à l'huile d'olive.

Étape 2

Les retirer et faire revenir les oignons et l'ail.

Étape 2 -- Les retirer et faire revenir les oignons et l'ail.

Étape 3

Remettre les morceaux d'agneau, saler, poivrer, ajouter le concentré de tomate, le jus de citron, le bouillon et la menthe en l'effeuillant.

Étape 3 -- Remettre les morceaux d'agneau, saler, poivrer, ajouter le concentré de tomate, le jus de citron, le bouillon et la menthe en l'effeuillant.

Étape 4

Temps estimé :

Cuire à couvert pendant 1 heure.

Étape 4 -- Cuire à couvert pendant 1 heure.

Étape 5

Avant de servir, ajouter les olives noires et saupoudrer de persil haché.

Étape 5 -- Avant de servir, ajouter les olives noires et saupoudrer de persil haché.

Chef : Carine Wasmes

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