Temps total

20 mins

Budget

Bon marché

Difficulté

Facile

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Acras de brocolis

Acras de brocolis

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Le vendredi 23 février 2018

Ingrédients

Pour 4 personne(s)

  • 1 sachet de brocolis vapeur
  • 100 gr de chorizo
  • 100 gr de farine
  • 1 œuf
  • 12 cl de bière
  • 12 cl de lait
  • paprika
  • sel/poivre

Étape 1

Temps estimé :

Cuire les brocolis 5 min au micro-ondes

Étape 1 -- Cuire les brocolis 5 min au micro-ondes

Étape 2

Préparer la pâte : mélanger la farine avec le sel, le poivre, le paprika, l'œuf, ajouter la bière et le lait. Incorporer le chorizo coupé en petits dès.

Étape 2 -- Préparer la pâte : mélanger la farine avec le sel, le poivre, le paprika, l'œuf, ajouter la bière et le lait. Incorporer le chorizo coupé en petits dès.

Étape 3

Enfiler les boroclis sur des piques en bois et plonger l'ensemble dans la pâte afin de bien les enrober.

Étape 3 -- Enfiler les boroclis sur des piques en bois et plonger l'ensemble dans la pâte afin de bien les enrober.

Étape 4

Temps estimé :

Plonger dans la friteuse bien chaude, cuire 2 à 3 min et retirer lorsque les acras sont bien dorés.

Étape 4 -- Plonger dans la friteuse bien chaude, cuire 2 à 3 min et retirer lorsque les acras sont bien dorés.

Étape 5

Le plus : agrémenter les acras avec différentes sauces à base de crème fraîche aux herbes, ou mayonnaises. Source : Florette. Crédit photo : Florette.

Étape 5 -- Le plus : agrémenter les acras avec différentes sauces à base de crème fraîche aux herbes, ou mayonnaises. Source : Florette. Crédit photo : Florette.

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