Voici les 3 meilleurs aliments pour remplacer la viande

15 janvier 2020, sur Manger mieux

C’est devenu plus qu’un phénomène de mode, une véritable révolution des habitudes de consomation. De plus en plus de Belges sont devenus flexitariens et cherchent à diversifier leur alimentation en se passant de viandes une ou plusieurs fois par semaine. Si de nombreuses alternatives se développent, mais il n’est pas toujours aisé de composer une assiette équilibrée. Voici le top 3 des aliments qui permettent de se passer de viande.

Les oléagineux
Les amandes, les noisettes ou les cacahuètes sont intéressants parce qu’ils sont riches en “bonnes graisses” et pleins de nutriments. N’en consommez cependant pas plus de 100 grammes par jour car ils sont très caloriques.

Les légumineuses
Les lentilles et les haricots secs sont riches en sucres lents, source d’énergie. Les légumineuses sont aussi très riches en protéines.

Le seitan
C’est une des bases de la cuisine asiatique. Cette sorte de pâte fabriquée à base de blé a aussi une texture proches de la viande, permettant de composer des assiettes équlibrées en version 100% végétarienne.

Saumon en papillote et spaghettis complets

1
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Glaces aux fruits

1
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Pâtes de courgettes avec sauce à l'avocat

8
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Easy Powerpasta

12
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Smoothie aux fraises

13
- Total
- 5 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Tiramisu à la mangue

11
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Limonade à la fraise

15
- Total
- 5 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Brochettes de scampis marinés à la thaï

22
- Total
- 2 h 24
- CUISSON
- 4 mins
- Bon marché
- Facile
Smoothie au chou frisé

18
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Soupe aux tomates et poivrons doux

21
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Café frappé

29
- Total
- 5 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Rigatoni farcis aux champignons, persil et chorizo

29
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Petits pains réunionnais

27
- Total
- 2 h 25
- CUISSON
- 35 mins
- Bon marché
- Facile
Tarte tatin mangue

25
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Baguettes

34
- Total
- 3 h 30
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Cookies moelleux au chocolat

40
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 8 mins
- Bon marché
- Facile
Tartare de boeuf maison

32
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Dip petits pois à l'indienne

30
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 5 mins
- Bon marché
- Facile
Brownie à la patate douce (vegan)

31
- Total
- 1 h 40
- CUISSON
- 1 h 20
- Bon marché
- Facile
Tarte aux pommes sur un lit de compote

31
- Total
- 1 h 10
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Facile
Tagliatelles et scampis sauce à la diable

42
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Bouillon de poulet aux légumes et nouilles

34
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Facile
Arancini

50
- Total
- 2 h 5
- CUISSON
- 35 mins
- Bon marché
- Moyen
Soupe petits pois coriandre

36
- Total
- 25 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Risotto tomaté aux champignons et poulet

38
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 25 mins
- Bon marché
- Facile
Tarte tomates et moutarde

37
- Total
- 35 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Cheesecake sans cuisson

33
- Total
- 4 h 40
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Salade césar

40
- Total
- 35 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Quiche spirale aux légumes et au chèvre

40
- Total
- 1 h 10
- CUISSON
- 40 mins
- Bon marché
- Facile
Saumon en papillote et haricots princesses

36
- Total
- 45 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Poulet en croûte de sel

35
- Total
- 2 h 10
- CUISSON
- 2 h
- Bon marché
- Facile
Cookies healthy

56
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Bon marché
- Facile
Smoothie bowl au kiwi, lait de coco et céréales

43
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Toasts aux champignons, au fromage blanc et asperges à la flamandes

43
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Salade de pourpier, radis et feta

59
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Tagliatelles, courgettes et noix de Saint-Jacques

57
- Total
- 15 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Abordable
- Facile
Escalope de veau parmigiana

64
- Total
- 50 mins
- CUISSON
- 20 mins
- Bon marché
- Moyen
Pâtes aux scampis

75
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 15 mins
- Abordable
- Facile
Tartines au pesto de pistaches maison, tomates, mozzarella

47
- Total
- 20 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Tarte raw avocat, banane et framboises

56
- Total
- 2 h 40
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Moyen
Burger maison

56
- Total
- 25 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Frites maison au four

61
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 30 mins
- Bon marché
- Facile
Gâteau aux pommes

60
- Total
- 1 h 20
- CUISSON
- 1 h
- Bon marché
- Facile
Toast guacamole saumon fumé

65
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Abordable
- Facile
Rigatoni farcis au veau, champignons et ricotta

59
- Total
- 1 h 10
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Moyen
Petit déjeuner : yaourt, muesli et fruits

54
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Banana bread aux noisettes

63
- Total
- 1 h
- CUISSON
- 45 mins
- Bon marché
- Facile
Moules marinières

51
- Total
- 40 mins
- CUISSON
- 10 mins
- Bon marché
- Facile
Jus de légumes detoxifiant

60
- Total
- 10 mins
- CUISSON
- 0 h 0
- Bon marché
- Facile
Cookies au matcha et chocolat blanc

61
- Total
- 30 mins
- CUISSON
- 12 mins
- Bon marché
- Facile

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