Les produits laitiers sont nos amis pour la vie. On se souvient tous de cet entêtant slogan chanté dans une publicité pour une célèbre marque de produits laitiers. Cependant, s’il est important et bénéfique de consommer des produits laitiers, l’excès peut avoir de graves répercussions sur la santé.
Consommer de grandes quantités ne renforce pas les os, comme on pourrait le croire à tort. En effet, une consommation excessive peut même avoir l’effet inverse et causer davantage de fractures, principalement de la hanche, met en garde le Centre d’études alimentaires de Colin Campbell.
Autre effet désastreux sur la santé, une consommation de plus de 3 verres de lait par jour pourrait faire augmenter et même dooubler le taux de mortalité en l’espace de 20 ans, selon une étude suédoise réalisée auprès de femmes. Un autre danger est le risque élevé de cancer de l’ovaire.
A consommer avec modération…