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La malbouffe fait baisser… la quantité de spermatozoïdes des hommes et augmenter l’infertilité

La malbouffe fait baisser… la quantité de spermatozoïdes des hommes et augmenter l’infertilité

3 juillet 2019, sur Manger mieux

On savait déjà que la nourriture industrielle mangée en grande quantité faisait augmenter les risques de surpoids et de maladies chroniques, elle serait aussi en cause dans l’infertilité masculine…

L’infertilité des hommes et leur mode de vie font l’objet de nombreuses études dont certaines ont été présentées au congrès annuel de la Société européenne de reproduction humaine et d’embryologie (ESHRE),  à Vienne à la fin du mois de juin.

Parmi elle, une recherche danoise qui établit un lien entre la baisse de production de spermatozoïdes et la consommation d’aliments industriels, type fast-food.

Les scientifiques ont analysé les spermatozoïdes de près de 3.000 hommes âgés de 18 à 20 ans, qui ont subi un examen médical avant de s’engager dans l’armée. Les volontaires ont été répartis en quatre groupes selon leur régime alimentaire (végétarien, équilibré, scandinave ou occidental), qu’ils avaient indiqué au préalable en répondant à des questionnaires.

Les consommateurs de viande rouge, de produits sucrés et de malbouffe (de plus en plus nombreux dans les sociétés occidentales), présentaient un sperme de moins bonne qualité que les hommes des trois autres groupes. Le nombre moyen de spermatozoïdes par échantillon de ces derniers s’élevait à 25,6 millions, soit un seuil bien inférieur à celui fixé par l’Organisation Mondiale de la Santé (39 millions par éjaculat).

Cette baisse de qualité pourrait, selon les chercheurs, être liée à une présence réduite de l’hormone inhibine B, ce qui peut être le signe d’un affaiblissement des cellules de Sertoli. Ces dernières sont situées dans les testicules et jouent un rôle essentiel dans la production de sperme.

En mai 2018, une autre étude australienne cette fois a été réalisée sur près de 5.600 femmes, montrant que le risque d’infertilité passait de 8% à 16% chez celles qui mangent au fast-food plus de quatre fois par semaine. Or, le surpoids et l’obésité gagne du terrain partout dans le monde…  En 2016, on comptait 39% des adultes âgés de 18 ans et plus étaient en surpoids en 2016 et 13% étaient obèses.

Avec AFP

  • Tarte aux cerises jaunes

    9

    • Total

    • 1 h 25

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    • 30 mins

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  • Sauté de poulet au basilic thaï

    19

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  • Raviolis au saumon fumé, ricotta et beurre de ciboulette

    49

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  • Les tomates farcies selon Cyril Lignac

    87

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  • Spaghetti à l’ail et au piment (aglio, olio e peperoncino)

    38

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  • Paëlla fruits de mer, chorizo et poulet

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    • 2 h 25

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  • Miel de fleurs de pissenlits (confiture)

    52

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    • 1 h 10

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  • Champignons portobello à l’ail au barbecue

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    46

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  • Brochettes de scampis marinés à la thaï

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    • 2 h 24

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    • Bon marché
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  • Smoothie au chou frisé

    52

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  • Rigatoni farcis aux champignons, persil et chorizo

    62

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    • Bon marché
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  • Petits pains réunionnais

    56

    • Total

    • 2 h 25

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
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  • Tarte tatin mangue

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    • 45 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
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    59

    • Total

    • 3 h 30

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
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  • Cookies moelleux au chocolat

    65

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    • 30 mins

    • CUISSON

    • 8 mins

    • Bon marché
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  • Tartare de boeuf maison

    53

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    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
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  • Dip petits pois à l'indienne

    51

    • Total

    • 10 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Brownie à la patate douce (vegan)

    50

    • Total

    • 1 h 40

    • CUISSON

    • 1 h 20

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte aux pommes sur un lit de compote

    53

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tagliatelles et scampis sauce à la diable

    65

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Bouillon de poulet aux légumes et nouilles

    50

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Arancini

    65

    • Total

    • 2 h 5

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Soupe petits pois coriandre

    49

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Risotto tomaté aux champignons et poulet

    51

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte tomates et moutarde

    49

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cheesecake sans cuisson

    47

    • Total

    • 4 h 40

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade césar

    52

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Quiche spirale aux légumes et au chèvre

    50

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Saumon en papillote et haricots princesses

    48

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Poulet en croûte de sel

    46

    • Total

    • 2 h 10

    • CUISSON

    • 2 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Cookies healthy

    68

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Smoothie bowl au kiwi, lait de coco et céréales

    55

    • Total

    • 10 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Toasts aux champignons, au fromage blanc et asperges à la flamandes

    55

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de pourpier, radis et feta

    68

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Tagliatelles, courgettes et noix de Saint-Jacques

    67

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Escalope de veau parmigiana

    71

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Moyen