L’asperge est le légume de printemps idéal. Mais saviez-vous que ces tiges vertes ont des bienfaits surprenants pour la santé? Avec seulement 28 calories pour 100 grammes, l’asperge se consomme sans modération. La teneur élevée en fibres vous aide à rester rassasié et à atteindre vos objectifs de perte de poids. L’asperge est un diurétique naturel, ce qui signifie qu’elle peut éliminer le sel de votre corps et maintenir vos voies urinaires en bonne santé. L’asperge violette regorge d’anthocyanines, un antioxydant qui combat les radicaux libres. Les asperges sont également riches en vitamine E, ce qui renforce le système immunitaire. La teneur élevée en acide folique peut stimuler votre humeur!