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Les boissons « light et « zéro » » favorisent… le diabète et l’obésité!

Les boissons « light et « zéro » » favorisent… le diabète et l’obésité!

23 novembre 2018, sur Manger mieux

Contrairement à ce que veulent nous faire croire les marques qui produisent des boissons allégées, elles sont loin d’être meilleures pour la santé. Elles favoriseraient même certaines maladies, voire l’obésité…
Le marketing est redoutable. Entre boissons light et zéro, quelle est la différence? Les marques tendent à nous faire croire que les « zéro » ne contiennent pas la moindre trace de sucre ou d’édulcorant. Rien de plus faux, mais de nombreux consommateurs y croient et se disent qu’elles sont dès lors meilleures pour la santé après les multiples études publiées pour décrier les effets pas si positifs des édulcorants sur la santé.
« La quantité d’édulcorants dans notre alimentation a augmenté massivement ces dernières années sous des formes plus ou moins visibles», expliquait Guy Fagherazzi dans un article par sur le site The Conversation France. Voilà cinq ans, début 2013, Guy Fagherazzi et ses collaborateurs montraient aussi que la probabilité de développer un diabète de type 2 était plus forte avec du soda «light» qu’avec du soda classique. Quatre ans plus tard, ils ont montré que le risque de souffrir d’un tel diabète augmentait avec la consommation d’édulcorants.
Une vaste étude sur les habitudes de consommation a été menée auprès des femmes depuis 1990. En se penchant sur les réponses collectées entre 1993 et 2007, Guy Fagherazzi et son équipe ont d’abord constaté un risque de diabète 60 % plus élevé avec des boissons «light» par rapport à une même quantité de boissons sucrées classiques (1,5 litre/semaine) et aucune augmentation de risque avec des jus de fruits 100 % pur jus, relaie le journal français Le Figaro. En examinant ensuite la consommation de sucrettes en sachet, ils ont noté un risque accru de 83 % chez celles qui y ont recours «toujours ou presque», par rapport aux femmes n’en usant «jamais, ou rarement». Et même de 110 % quand cet usage dure depuis plus de dix ans.
Enfin, il a aussi été prouvé que la consommation de boissons lights créait « des sensations de faim accrues via la stimulation de récepteurs du goût sucré, un dérèglement hormonal affectant le métabolisme du glucose ou encore des changements dans la flore intestinale qui pourraient entraîner une résistance à l’insuline. »
En résumé, les boissons allégées, qu’elles soient « light » ou « zéro » sont à éviter autant que les sodas sucrés.

V. S.

  • Soupe de moules épicée aux légumes d’été

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  • Croquettes de thon

    22

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    • CUISSON

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  • Pizza au barbecue (sans pierre)

    Recette de pizza au barbecue 14

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    Recette de gâteau glacé à la mangue 8

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    • 3 h

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  • Betteraves rouges végétariennes au four

    Recette deRecette de betteraves rouges végétariennes au four 13

    • Total

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    Recette de focaccia tricolore sucrée 8

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    • 2 h 50

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    Recette de filet de poulet marinées et salade de chou 8

    • Total

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    Recette de filet de dorade royale cuit sur peau 12

    • Total

    • 30 mins

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    Recette de Black Angus mariné au BBQ 5

    • Total

    • 2 h 40

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    Recette de café glacé au caramel 18

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    Recette de pain de viande farci au barbecue 7

    • Total

    • 1 h 15

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    Recette de bruschetta aux fraises, ricotta et jambon 24

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    Recette de pâtes feta grillée-tomates 20

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    • 1 h

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    Recette de chou-fleur laqué au four 26

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    Recett de Travers de porc à la bière au four et salade exotique 18

    • Total

    • 1 h 10

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    Recette de quiche aux scampis 26

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    • 1 h

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    • Moyen
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    Recette de purée de petits pois aux asperges 15

    • Total

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    Recette de côtelette spiringue et salade de mangue 3

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    • 35 mins

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    Recette de couscous de brocoli au saumon fumé 12

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    • 30 mins

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    Recette de filet de limande grillé et salade légumes 10

    • Total

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    Recette de roulé de rosbif avec tomates à l’ail 26

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau chocolat-meringue

    Recette de gâteau chocolat-meringue 25

    • Total

    • 2 h 25

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Churros sauce chocolat

    Recette de churros sauce chocolat 12

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
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  • Tagliata au fenouil et à la fraise

    Recette de tagliata au fenouil et à la fraise 2

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Abordable
    • Moyen
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    Recette de soupe aux asperges, œufs et crevettes 13

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 45 mins

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    • Facile
  • Pain croustillant courgettes-carottes

    Recette de pain croustillant courgettes-carottes 20

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tiramisù au spéculoos et framboises

    Recette de tiramisù au spéculoos et framboises 22

    • Total

    • 6 h 30

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    • 0 h 0

    • Abordable
    • Moyen
  • Buddha bowl au saumon fumé

    Recette de buddha bowl au saumon fumé 9

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Tapas Time

    Recette de tapas Time 5

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Calamars à la grecque

    Recette de calamars à la grecque 4

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Croque-monsieur campagnard

    Recette de croque-monsieur campagnard 2

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Côtelettes d'agneau farcies au pesto

    Recette de côtelettes d'agneau farcies au pesto 9

    • Total

    • 50 mins

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    • Abordable
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  • Crêpes légères au yaourt et sauce aux fraises fraîches

    Recette de crêpes au yaourt, sauce aux fraises fraîches 14

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pancake healthy banane et chia

    Recette de pancake healthy banane et chia 18

    • Total

    • 1 h 25

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau au chocolat vegan

    Recette de gâteau au chocolat vegan 19

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 55 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe concombre-poireaux

    Recette de soupe concombre-poireaux 19

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Boulettes de quinoa et curry de légumes

    Recette de boulettes de quinoa et curry de légumes 5

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pâtes ultra rapides au thon

    Recette de pâtes ultra rapides au thon 13

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Papillons au fromage

    Recette de papillons au fromage 6

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Wraps végétariens tricolores

    Recette vde wraps végétariens tricolores 3

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Boulettes aubergine-poulet et sauce au ketchup

    Recette de boulettes aubergine-poulet et sauce au ketchup 8

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Roulades de dinde et coulis de tomates

    Recette de roulades de dinde et coulis de tomates 10

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Côtelettes d'agneau panées au tzatziki

    Recette de côtelettes d'agneau panées au tzatziki 8

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Biryani et brochettes de poulet

    Recette de Biryani et brochettes de poulet 12

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau salé pour le petit déjeuner

    Recette de gâteau salé pour le petit déjeuner 6

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cake à la ricotta, œufs en sucre et noisettes

    Recette de cake à la ricotta, œufs en sucre et noisettes 9

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Facile
  • Pâtes sauce chou-fleur-carottes, dés de jambon croustillants et germes de brocoli

    Recette de pâtes sauce chou-fleur-carottes, jambon et brocoli 14

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Hot-dog au boudin blanc, salsa pommes-concombre et vinaigrette à la feta

    Recette de hot-dog au boudin blanc, salsa pommes-concombreeta 8

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile