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Festival de promotions sur la viande de porc!

Festival de promotions sur la viande de porc!

1 octobre 2018, sur Manger mieux

Dans la grande distribution, la viande de porc est passée à la moulinette…

Denis Ducarme poussait un coup de gueule dans La Dernière Heure, samedi dernier, en s’en prenant aux supermarchés qu’il n’hésitait pas à qualifier de prédateurs. « Il y a trois semaines, avant la crise, le prix du porc était de 1,02 euro le kilo. Entre-temps, il est passé à 86 centimes, soit 16 centimes de moins. C’est en dessous du seuil de rentabilité pour les producteurs. Compte tenu de la situation, nous pensions que le secteur de la distribution aurait une attitude responsable et solidaire. Cela n’a pas été le cas. Je le dis clairement : c’est une honte ! Je n’ai pas peur de donner des noms : Intermarché opère actuellement des promotions de 10 à 60 % sur la viande de porc. C’est une action qui tend à tirer les prix vers le bas ! Mais tout le secteur de la distribution n’est pas à loger à la même enseigne », s’indignait-t-il.
Chez Carrefour, samedi, de grandes affiches mettaient en avant un rabais de 40% sur la viande de porc également. Une promo qui ne figurait pas dans le folder, mais pas opportuniste pour autant, assure Baptiste van Outryve, porte-parole de Carrefour. « En réalité, c’est une promotion qui avait été décidée depuis plusieurs semaines, avant le début de la crise liée à la peste porcine. Elle fait partie de notre nouvelle stratégie Act For Food, destinée à favoriser la transition alimentaire. C’est pourquoi cette promotion était liée à notre porc de Filière Qualité Carrefour. » Quant à savoir si Carrefour a demandé à ses partenaires éleveurs de brader leur marge, la réponse est tout aussi catégorique: « non, ce n’est absolument pas le cas. Nous avons pris sur nos marges propres, pas sur celles des éleveurs. »
Si toutes les mesures sont prises dans la grande distribution pour éviter que de la viande contaminée soit mise en rayon, même si elle ne présente aucun risque pour la santé, on pourrait penser que le consommateur commence à se méfier, et achète moins de viande porcine. « On n’a pas remarqué de baisse dans les volumes de vente », enchaîne Baptiste van Outryve. « Les consommateurs restent confiants et consomment tout autant qu’avant. D’ailleurs, si ce n’était pas le cas, on remarquerait un transfert vers la viande de veau ou de poulet, ce qui n’est pas le cas non plus. » Les abattages préventifs ne devraient pas davantage entraîner une quelconque pénurie. « Il ne s’agit que de 4.000 porcs, ce qui n’est rien par rapport aux volumes que nous écoulons dans la grande distribution. De plus, il faut signaler que la très grande majorité de viande de porc que nous vendons provient du nord du pays. Loin du foyer de peste porcine donc, ce qui est rassurant pour tout le monde. »

V. S.

  • Power breakfast aux fruits

    Recette de power breakfast aux fruits 0

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    • 30 mins

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  • Côtelette spiringue et salade de mangue

    Recette de côtelette spiringue et salade de mangue 4

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  • Couscous de brocoli au saumon fumé

    Recette de couscous de brocoli au saumon fumé 13

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    • 30 mins

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  • Gâteau chocolat-meringue

    Recette de gâteau chocolat-meringue 7

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    Recette de churros sauce au chocolat 9

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    Recette de tagliata au fenouil et à la fraise 6

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  • Steak pelé alla milanese au pesto

    Recette de steak pelé alla milanese au pesto 8

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  • Salade fraîche au melon et vinaigrette aux framboises

    Recette de salade au melon et vinaigrette aux framboises 8

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    • 30 mins

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  • Soupe de moules épicée aux légumes d’été

    Recette de soupes de moule épicée aux légumes d’été(30) 32

    • Total

    • 40 mins

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  • Tartare de maatjes et croûtons au citron vert

    Recette de tartare de maatjes et croûtons au citron vert 26

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    Recette de pain perdu aux fruits cuits 23

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  • Croquettes de thon

    26

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  • Pizza au barbecue (sans pierre)

    Recette de pizza au barbecue 19

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  • Gâteau glacé à la mangue

    Recette de gâteau glacé à la mangue 15

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    • CUISSON

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    Recette deRecette de betteraves rouges végétariennes au four 18

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    • 1 h

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  • Focaccia tricolore sucrée (gâteau sucré)

    Recette de focaccia tricolore sucrée 11

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    • 2 h 50

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  • Lanières de filet de poulet marinées et salade de chou

    Recette de filet de poulet marinées et salade de chou 12

    • Total

    • 45 mins

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    • 15 mins

    • Bon marché
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  • Filet de dorade royale cuit sur peau

    Recette de filet de dorade royale cuit sur peau 14

    • Total

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    • Bon marché
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  • Black Angus mariné au BBQ

    Recette de Black Angus mariné au BBQ 7

    • Total

    • 2 h 40

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  • Café glacé au caramel

    Recette de café glacé au caramel 20

    • Total

    • 25 mins

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  • Pain de viande farci au barbecue

    Recette de pain de viande farci au barbecue 9

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    • 1 h 15

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    • 1 h

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    • Facile
  • Bruschetta aux fraises, ricotta et jambon

    Recette de bruschetta aux fraises, ricotta et jambon 25

    • Total

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    • Bon marché
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  • Pâtes feta grillée-tomates

    Recette de pâtes feta grillée-tomates 21

    • Total

    • 1 h

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  • Chou-fleur laqué au four

    Recette de chou-fleur laqué au four 28

    • Total

    • 1 h 10

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  • Travers de porc à la bière au four et salade exotique

    Recett de Travers de porc à la bière au four et salade exotique 20

    • Total

    • 1 h 10

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    • 1 h

    • Bon marché
    • Moyen
  • Quiche aux scampis

    Recette de quiche aux scampis 27

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Purée de petits pois aux asperges

    Recette de purée de petits pois aux asperges 17

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
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  • Côtelette spiringue et salade de mangue

    Recette de côtelette spiringue et salade de mangue 4

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Couscous de brocoli au saumon fumé

    Recette de couscous de brocoli au saumon fumé 13

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Filet de limande grillé et salade légumes

    Recette de filet de limande grillé et salade légumes 10

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Roulé de rosbif avec tomates à l’ail et grenailles au four

    Recette de roulé de rosbif avec tomates à l’ail 26

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau chocolat-meringue

    Recette de gâteau chocolat-meringue 25

    • Total

    • 2 h 25

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Churros sauce chocolat

    Recette de churros sauce chocolat 13

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Tagliata au fenouil et à la fraise

    Recette de tagliata au fenouil et à la fraise 2

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Soupe aux asperges, œufs et crevettes

    Recette de soupe aux asperges, œufs et crevettes 13

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pain croustillant courgettes-carottes

    Recette de pain croustillant courgettes-carottes 21

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tiramisù au spéculoos et framboises

    Recette de tiramisù au spéculoos et framboises 22

    • Total

    • 6 h 30

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Abordable
    • Moyen
  • Buddha bowl au saumon fumé

    Recette de buddha bowl au saumon fumé 10

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Moyen
  • Tapas Time

    Recette de tapas Time 7

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Moyen
  • Calamars à la grecque

    Recette de calamars à la grecque 4

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Croque-monsieur campagnard

    Recette de croque-monsieur campagnard 3

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Côtelettes d'agneau farcies au pesto

    Recette de côtelettes d'agneau farcies au pesto 9

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Crêpes légères au yaourt et sauce aux fraises fraîches

    Recette de crêpes au yaourt, sauce aux fraises fraîches 14

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pancake healthy banane et chia

    Recette de pancake healthy banane et chia 18

    • Total

    • 1 h 25

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Gâteau au chocolat vegan

    Recette de gâteau au chocolat vegan 19

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 55 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe concombre-poireaux

    Recette de soupe concombre-poireaux 20

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Boulettes de quinoa et curry de légumes

    Recette de boulettes de quinoa et curry de légumes 6

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pâtes ultra rapides au thon

    Recette de pâtes ultra rapides au thon 15

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Papillons au fromage

    Recette de papillons au fromage 6

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Wraps végétariens tricolores

    Recette vde wraps végétariens tricolores 3

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Moyen