Ces 7 fruits et légumes sont les plus riches… en pesticides!

Ces 7 fruits et légumes sont les plus riches… en pesticides!

1 septembre 2018, sur Manger mieux

Les pesticides sont omniprésents dans l’agriculture. Fort heureusement, on trouve de plus en plus de variété bio dans les rayons. Alors, pour ces 10 fruits et légumes, privilégiez le bio!

1 – La fraise est pour le moins fragile. Les cultivateurs sont donc nombreux à utiliser des pesticides pour éviter les pertes. Elles en contiennent en moyenne 7,7 différents. Même lavée, il est quasi impossible de les éliminer tous.

2 – Les épinards, eux aussi contiennent, pour la plupart, de nombreuses traces de pesticides (7 en moyenne). L’an dernier, 75% des échantillons analysés par l’EWG (Environmental Working Group) contenaient des résidus de perméthrine, qui, à forte dose, affecte le système nerveux.

3 – La nectarine se hisse dans le top 3 des fruits les plus contaminés: 73 % des fruits étudiés dépassaient les limites autorisées en Europe.

4 – La pomme subit quelque 35 traitements par an. Une étude menée par Greenpeace en 2015 en Europe a détecté le présence de chlorpyrifos, un produit particulièrement dangereux, dans 65% des échantillons.

5 – La pêche est, comme la nectarine, tout autant exposée aux pesticides. D’après un rapport de l’EFSA, 53 % des échantillons de pêche en France seraient contaminés par plusieurs pesticides.

6 – La poire était encore épargnée par les traitements massifs aux pesticides à l’aube des années 2000. Ce n’est malheureusement plus le cas. Plus de 50% des poires testées contenaient au moins 5 pesticides, contre seulement 3% en 2010.

7 – La cerise se classe en 7ème position de ce peu glorieux palmarès. La situation s’améliore cependant depuis l’interdiction que les importations de cerises traitées au diméthoate, un insectiside contesté.

Découvrez aussi nos centaines d’articles, trucs et astuces de cuisine et plus de 500 idées recettes sur www.gourmandiz.be
V. S.

  • Les vraies pâtes à la carbonara

    Recettes les plus appréciées

    700

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Roulades d'aubergines à la mozzarella, sauce tomatée

    Recettes les plus appréciées

    402

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Boulettes de viande farcies à la mozzarella, frites bio à l'huile d'olive

    Recettes les plus appréciées

    358

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Une salade dans son bol de parmesan

    Recettes les plus appréciées

    265

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 4 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Croque-monsieur roulé, pesto à la pistache

    Recettes les plus appréciées

    250

    • Total

    • 15 mins

    • CUISSON

    • 5 mins

    • Bon marché
    • Facile