C’est de saison et il en existe probablement des millions de recettes différentes. Mais cette salade détox fait véritablement le buzz
Natasha’s kitchen ne vous dit probablement rien mais cette Urkainienne a réussi à déclencher un incroyable buzz sur Pinterest, où sa recette de salade a réussi à recueillir les faveurs de plus de 800.000 personnes! Qu’a-t-elle de si spécial? Ses ingrédients? Pas réellement puisqu’il s’agit de tomates, concombres, oignons et avocats. Un cocktail certes appétissant et très estival, mais c’est avant tout la fraîcheur de l’assiette et cette association colorée aux vertus détoxifiantes qui séduit.
Interrogé sur ses apports nutritionnels, le diététicien new- yorkais Keri Gans dans le site de Women’s Healt répond qu’elle a tout bon. « Le concombre et la tomate sont à la fois faibles en calorie, le concombre étant presque totalement composé d’eau, et la bonne graisse contenue dans les avocats est bénéfique. » Il n’en fallait pas plus pour convaincre, visiblement. Comme quoi, la cuisine n’a pas toujours besoin de la plus grande sophistication pour convaincre.
Envie d’essayer?
Ingrédients
1 avocat
Un bouquet de coriandre fraîche
1/2 concombre
Le jus d’un demi-citron
1/2 oignon rouge
2 tomates
Une pincée de sel et de poivre
Un filet d’huile d’olive
Préparation
Coupez les tomates et l’avocat en morceau. Taillez le concombre en lamelles et émincez l’oignon rouge.
Disposez les ingrédients dans un saladier. Ajoutez la coriandre hachée et arrosez d’huile d’olive et de jus de citron. Salez, poivrez. Vous pouvez également agrémenter votre salade de grosses crevettes (ou scampis).
