Le pop-corn au micro-ondes… attention danger!

Le pop-corn au micro-ondes… attention danger!

28 mai 2018, sur Manger mieux

D’apparence sain, après tout, c’est du maïs, le pop-corn ne l’est pas tant que ça. Ce n’est cependant pas le pop-corn en lui-même qui pose problème, mais son emballage…

De nombreux Belges en ont dans leur placard. Pratique, le petit-sachet de grains de maïs passe quelques minutes au micro-ondes et voici un beau bol de pop-corn prêt à être dévoré devant la télé. Le problème, c’est que l’emballage est couvert d’acide perfluorooctanoïque, une toxine qu’on retrouve généralement dans le téflon

Selon une étude de l’Université de Californie, elle peut avoir une incidence sur l’infertilité féminine. Mais ce n’est pas tout, d’autres études ont démontré que cette toxine peut aussi provoquer des cancers du foie, de la vessie, des reins et des testicules.

Par ailleurs, certaines marques recouvrent aussi le pop-corn d’huile de soja et de diacétyle, un autre produit chimique dont la nocivité, reconnue, a incité de nombreuses entreprises à ne plus y avoir recours suite au développement de maladies pulmonnaires chez les travailleurs qui étaient en contact avec cette substance.

Alors, pourquoi ne pas, tout simplement, faire votre pop-corn vous-mêmes. Rien de plus simple, il vous suffit de deux cuillères à soupe d’huile, 50 grammes de maïs et 30 grammes de sucre (ou de sel). Faites chauffer l’huile dans une casserole, quand elle est chaude, ajoutez-y le maïs puis couvrez et laisser cuire 3 minutes en remuant la casserole régulièrement. En fin de cuisson, ajoutez le sucre (ou le sel) et remuez à nouveau. Simple et tellement savoureux.

V. S.

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