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Grignotage : les conseils malins de Michel Cymes

Grignotage : les conseils malins de Michel Cymes

15 novembre 2021, sur Manger mieux

Le grignotage, c’est la droite ligne vers des kilos malsains mais aussi vers des maladies chroniques…

Le médecin Michel Cymes est bien connu pour son franc-parler. Il y a peu, il donnait des conseils sur RTL à tous ceux qui ont une fâcheuse tendance à grignoter, ce qui n’est pas rare ! Saviez-vous qu’en moyenne, les grignoteurs mangent environ 20% en plus de ce qu’ils devraient manger dans le cadre d’une alimentation équilibrée ? Si cela se poursuit sur des années poursuit Michel Cymes, les lendemains seront très désagréables : « sans même parler des kilos qui s’accumulent et qui vous font vous sentir mal, avertit-il, « c’est la droite ligne vers le diabète et les maladies chroniques qui plombent la santé »

Mais au fait, pourquoi grignote-t-on ? « Par stress, par ennui, remarque le médecin. On a alors des pulsions gourmandes qui se produisent souvent vers 11h ou 16h, quand la glycémie connaît une chute notamment. Sans compter les grignoteurs du soir devant la télévision… Délétère !

Michel Cymes n’y va pas par quatre chemins dans sa chronique : « J’ai presque envie de vous dire : si vous grignotez, allez-y, vous ne pouvez pas vous en empêcher ? Alors allez-y mais ne vous trompez pas d’aliments » Quand on grignote, on se dirige souvent vers des produits gras et sucrés, « rarement vers des bâtons de carotte crues » . Et c’est là qu’il faut changer son fusil d’épaule.  Tant qu’à manger sucré, le spécialiste oriente vers les fruits secs comme les abricots, pruneaux, raisins, dattes, etc. « c’est mieux qu’une barre chocolatée croustillante »

Accro au chocolat ?

Michel Cymes conseille de choisir absolument du chocolat noir à minimum 70% de cacao. Cela apportera du fer, du zinc, du magnésium et de cuivre à votre organisme. Vous n’en aimez pas le goût un peu amer : couplez-le à un fruit comme une orange, un kiwi, une banane et vous aurez en plus votre plein de sucre, « mais naturel celui-là. En plus, la banane est un bon coupe-faim« .

Autres astuces, comportementales celles-ci, que met en avant le médecin : quand l’envie de manger des crasses se fait dévorante, allez faire un tour ailleurs que dans la cuisine, prenez l’air ! Se brosser les dents avec du bon dentifrice mentholé, cela coupe l’envie et la faim et par la suite, on a moins envie de manger quand on a les dents propres.

Dernière chose : buvez ! De l’eau mais aussi des tisanes à la menthe ou à la réglisse, des goûts qui éloignent les envies de sucre et de gras. Le tout évidemment sans sucre.

Une barre de fruits frais au granola, cela remplace de façon gourmande un produit agro-industriel.

 

 

  • Gaufres aux épinards

    Recette de gaufres aux épinards 2

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    • 30 mins

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  • Quesadillas poulet légumes fromage

    Recette de quesadillas poulet légumes fromage 6

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    • Facile
  • Pop-corn à la poudre de jambon cru

    Recette de pop-corn à la poudre de jambon 4

    • Total

    • 25 mins

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  • Pasta al ragu bianco (bolognaise blanche)

    Recette de pasta al ragu bianco 9

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  • Parmentier jambon poireaux

    Recette de parmentier jambon poireaux 18

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    Recette de cake aux pommes 14

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    Recette de poivrons farcis 12

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  • Croque Monsieur au jambon cuit

    Recette de croque Monsieur au jambon cuit 14

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  • Galettes de brocoli

    16

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  • Pizza figues, fromage de chèvre et jambon italien

    Recette de pizza figues, fromage de chèvre, jambon cru 7

    • Total

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  • Clafoutis aux myrtilles

    Recette de clafoutis aux myrtilles 9

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    Recette de curry de légumes 5

    • Total

    • 35 mins

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    Recette de tarte aux prunes rouges 11

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    • 1 h

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  • Poulet sauce citron

    Recette de poulet sauce citron 12

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  • Pudding coco chia et fruits rouges

    Recette de pudding coco chia et fruits rouges 7

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    • 12 h 20

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    Recette de pêches au thon 6

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    • CUISSON

    • 0 h 0

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    Recette de cookies 10

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

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    • Facile
  • Orecchiette, brocoli et saucisse

    Recette de orecchiette brocoli et saucisse 6

    • Total

    • 25 mins

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    • Bon marché
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  • Salade de pâtes aux tomates, olives et feta

    Recette de salade de pâtes aux tomates, olives 12

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

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    • Facile
  • Tarte aux pommes

    Recette de tarte aux pommes 25

    • Total

    • 1 h 10

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    • 50 mins

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  • Pâtes au pesto de roquette

    Recette de pâtes au pesto de roquette 11

    • Total

    • 30 mins

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    • 15 mins

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  • Uova alla fiorentina Toscana (œufs, épinards, fromage)

    Recette de uova alla fiorentina Toscana 11

    • Total

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    • Bon marché
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  • Spirelli à la sauce verte au yaourt, edamame et copeaux de grana padano

    Recette de spirelli au yaourt, edamame, parmesan 9

    • Total

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    • CUISSON

    • 30 mins

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    • Facile
  • Moules à la bière blonde, tomates, chorizo

    Recette de moules à la bière, tomates, chorizo 10

    • Total

    • 50 mins

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    • 20 mins

    • Bon marché
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  • Quiche aux blettes et fromage de chèvre

    Recette de Quiche aux blettes, chèvre 12

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    • 1 h 10

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    • Facile
  • Ail confit

    Recette d'ail confit 14

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    • 35 mins

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    • 25 mins

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  • Mini pizza d'aubergine, tomate et basilic

    Recette de Mini pizza d'aubergine tomate et basilic 21

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

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  • Artichauts à la romaine

    Recette de artichauts à la romaine 16

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

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  • Tarte aux abricots

    Recette de tarte aux abricots 26

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

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    • Facile
  • Carottes rôties, yaourt

    Recette de carottes rôties, sauce yaourt 20

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
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  • Tarte feuilletée aux artichauts, olives et parmesan

    17

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Ratatouille

    Recette de ratatouille 19

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 45 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Brochettes de poulet mariné et légumes grillés

    Recette de brochettes de poulet mariné et légumes grillés 14

    • Total

    • 24 h 40

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Couscous de poisson sicilien

    Recette de couscous de poisson sicilien 14

    • Total

    • 1 h 20

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    • Abordable
    • Facile
  • Pappa al pomodoro (plat toscan de tomates et pain)

    Recette de soupe toscane 20

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Taboulé de couscous perlé

    Recette de taboulé de couscous perlé 27

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte aux pêches

    Recette de tarte aux pêches 24

    • Total

    • 1 h 10

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cabillaud rôti au four, tomates cerises, thym

    Recette de cabillaud rôti au four, tomates cerises, thym 24

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Panna cotta aux framboises

    Recette de panna cotta aux framboises 21

    • Total

    • 30 mins

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    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Vitello tonnato

    Recette de vitello tonnato 28

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 1 h 10

    • Abordable
    • Moyen
  • Poêlée de légumes d'été et sa burrata

    Recette de poêlée de légumes d'été et sa burrata 26

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cake aux courgettes et thym, glaçage au citron

    Recette de cake aux courgettes et thym, glaçage au citron 23

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 1 h

    • Bon marché
    • Moyen
  • Keftas maison parfumées à la menthe et au basilic

    Recette de keftas maison, menthe, basilic 25

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de haricots verts

    Recette de salade de haricots verts et tomates 30

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade de riz au maïs, tomates, œufs et thon

    Recette de salade de riz, maïs et thon 36

    • Total

    • 25 mins

    • CUISSON

    • 15 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tomates farcies au chèvre

    Recette de tomates farcies au chèvre 26

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Paëlla

    Recette de paëlla 27

    • Total

    • 1 h 20

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Pissaladière

    Recette de pissaladière 28

    • Total

    • 2 h 10

    • CUISSON

    • 1 h 20

    • Bon marché
    • Facile
  • Frittata épinards tomates

    Recette de frittata épinards tomates 25

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Salade melon, concombre et feta

    Recette de salade de melon, concombre et feta 31

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile