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Une bonne pizza à 50 calories : la recette

Une bonne pizza à 50 calories : la recette

25 février 2021, sur Coups de coeur, Manger mieux

Une pizza c’est environ 250 cal pour 100g et en moyenne,  une pizza achetée en supermarché pèse entre 350 et 400g. C’est pourquoi on n’en mange pas tous les jours : à elle seule par exemple, une pizza explose le quota de glucides raisonnables par jour !

Cela dit, on peut avoir une envie irrépressible de pizza, il y a des jours comme ça. Dans ce cas, on peut la faire soi-même et se tourner vers cette recette imaginée par la jeune blogueuse culinaire américaine Emma Fontanella, dont le gâteau au chocolat à 50 cal avait fait des millions de vues. Celle de cette pizza suit le même chemin : Voici le lien vers la recette en vidéo.

La jeune cheffe youtubeuse a « démonté » la pizza pour en garder la saveur et le croustillant mais en faisant en sorte de ne pas la surcharger en calories et en rendant la pâte bien fine. Résultat : une recette vite préparée, que ses fans jugent très bonne et qui compte 50 calories la part. recette parfaite qu’il faut absolument connaître. En 5 minutes seulement avec quelques ingrédients, vous pourrez cuisiner une pizza à 400 calories dans sa globalité. Et elle a l’air appétissante !

 

Garniture

35 à 50g maximum de fromage râpé allégé (mozzarella ou emmental) / 1 c.à.c de parmesan râpé / 5 c.à.s de sauce tomate non sucrée ou coulis nature / poivrons, champignons, oignons ou autre légumes non caloriques parfaits pour une pizza healthy / herbes de Provence, origan et/ou ail en poudre.

Préparation

Mélanger la farine, le bicarbonate et le lait pour réaliser une boule, elle doit être lisse. Emballez la pâte dans du cellophane et réservez.

Dans un bol, mélanger le fromage avec du poivre, du sel, et de l’ail en poudre.

Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un rond de quelques millimètres d’épaisseur d’une diamètre de 22cm. Pour la rendre plus croustillante, commencez la cuisson de la pâte dans une grande poêle ou un plat spécial sur la taque pendant que le four préchauffe jusque 240°C.

Nappez de sauce tomate, ajoutez la moitié du fromage, les légumes et enfournez tout en haut du four pour 5 minutes maximum.

Envie d’Italie ? Voici de quoi donner un goût parfait à toutes vos préparations avec la vraie sauce tomate italienne classique !

 

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    • 50 mins

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    • 55 mins

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    Recette de tarte aux pommes & poires 14

    • Total

    • 50 mins

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    • 40 mins

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    Recette de pollo al limone 4

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    • 30 mins

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    Recette de montage cabillaud-légumes 6

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    • 35 mins

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    Recette de potiron farci au couscous et pleurotes 10

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    • 1 h 30

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    • Facile
  • Curry aux œufs et pain naan fait maison

    Recette de curry aux œufs naan 5

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

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    Recette de ragoût crémeux de faisan aux champignons 7

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    • 30 mins

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    • Bon marché
    • Facile
  • Soupe crémeuse au saumon

    Recette de soupe crémeuse au saumon 6

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Chou frisé au lard

    Recette de chou frisé au lard 6

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Fondue au fromage

    Recette de fondue au fromage 7

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Abordable
    • Facile
  • Tarte au citron à la française

    Recette de tarte au citron à la française 13

    • Total

    • 50 mins

    • CUISSON

    • 35 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Dos d’églefin croustillant, purée de chou vert-ricotta et sauce au citron

    Recette de dos d’églefin croustillant, purée de chou vert-ricotta 7

    • Total

    • 30 mins

    • CUISSON

    • 25 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Roulades de chou au haché et choux de Bruxelles

    Recette de roulades de chou au haché 6

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    • 45 mins

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    • Facile
  • Gratin de haché et patate douce

    Recette de gratin de haché et patate douce 8

    • Total

    • 1 h

    • CUISSON

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    • Facile
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    Recette de soupe de poireaux aux lardons 23

    • Total

    • 40 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Escalope viennoise maison et stoemp aux carottes

    Recette de escalope viennoise maison 23

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

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  • Tarte tatin à la mangue et mascarpone à la menthe

    Recette de tarte tatin à la mangue 9

    • Total

    • 55 mins

    • CUISSON

    • 40 mins

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  • Saumon au four

    Recette de saumon au four 40

    • Total

    • 35 mins

    • CUISSON

    • 30 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Osso buco classique

    Recette de osso buco classique 30

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    • 3 h

    • CUISSON

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    • Moyen
  • Mezzelune, saucisse, épinards et sauce crème tomatée

    Recette de Mezzelune, saucisse, épinards et sauce tomatée 13

    • Total

    • 20 mins

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • "Overnight oats" au chocolat et à la banane

    Recette de Overnight oats au chocolat et à la banane 14

    • Total

    • 8 h 10

    • CUISSON

    • 0 h 0

    • Bon marché
    • Facile
  • Souvlaki et pains pita, concombre et feta fouettée

    Recette de Souvlaki, pita, concombre et feta fouettée 11

    • Total

    • 1 h 30

    • CUISSON

    • 10 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Pizza de pommes de terre avec anchois, poivrons et champignons

    Recette de pizza de pdt avec anchois, poivrons et champignons 20

    • Total

    • 45 mins

    • CUISSON

    • 20 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Cuisses de poulet au four aux olives

    Recette de cuisses de poulet au four aux olives 11

    • Total

    • 1 h 5

    • CUISSON

    • 50 mins

    • Bon marché
    • Facile
  • Tarte salée à la ricotta

    Recette de tarte salée à la ricotta 9

    • Total

    • 1 h 50

    • CUISSON

    • 1 h 35

    • Bon marché
    • Facile