Se connecter
Hey ! 
Une pizza c’est environ 250 cal pour 100g et en moyenne, une pizza achetée en supermarché pèse entre 350 et 400g. C’est pourquoi on n’en mange pas tous les jours : à elle seule par exemple, une pizza explose le quota de glucides raisonnables par jour !
Cela dit, on peut avoir une envie irrépressible de pizza, il y a des jours comme ça. Dans ce cas, on peut la faire soi-même et se tourner vers cette recette imaginée par la jeune blogueuse culinaire américaine Emma Fontanella, dont le gâteau au chocolat à 50 cal avait fait des millions de vues. Celle de cette pizza suit le même chemin : Voici le lien vers la recette en vidéo.
La jeune cheffe youtubeuse a « démonté » la pizza pour en garder la saveur et le croustillant mais en faisant en sorte de ne pas la surcharger en calories et en rendant la pâte bien fine. Résultat : une recette vite préparée, que ses fans jugent très bonne et qui compte 50 calories la part. recette parfaite qu’il faut absolument connaître. En 5 minutes seulement avec quelques ingrédients, vous pourrez cuisiner une pizza à 400 calories dans sa globalité. Et elle a l’air appétissante !
Garniture
35 à 50g maximum de fromage râpé allégé (mozzarella ou emmental) / 1 c.à.c de parmesan râpé / 5 c.à.s de sauce tomate non sucrée ou coulis nature / poivrons, champignons, oignons ou autre légumes non caloriques parfaits pour une pizza healthy / herbes de Provence, origan et/ou ail en poudre.
Préparation
Mélanger la farine, le bicarbonate et le lait pour réaliser une boule, elle doit être lisse. Emballez la pâte dans du cellophane et réservez.
Dans un bol, mélanger le fromage avec du poivre, du sel, et de l’ail en poudre.
Etalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un rond de quelques millimètres d’épaisseur d’une diamètre de 22cm. Pour la rendre plus croustillante, commencez la cuisson de la pâte dans une grande poêle ou un plat spécial sur la taque pendant que le four préchauffe jusque 240°C.
Nappez de sauce tomate, ajoutez la moitié du fromage, les légumes et enfournez tout en haut du four pour 5 minutes maximum.
Envie d’Italie ? Voici de quoi donner un goût parfait à toutes vos préparations avec la vraie sauce tomate italienne classique !
